Sop Buntut Sapi Cuma Satu Bumbu, Resep Mudah dan Praktis
- https://www.instagram.com/p/DGZkwn-ByF_/
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Penggemar masakan berkuah yang gurih dan lezat, wajib coba resep Sup Buntut Sapi Satu Bumbu ini! Dengan bahan simpel dan proses masak yang mudah, kamu bisa menyajikan sup dengan cita rasa klasik dan kaldu yang gurih. Cocok untuk makan keluarga, makan siang, atau bahkan untuk acara spesial. Simak resep lengkapnya di sini!
Bahan-Bahan Sop Buntut Sapi (Untuk Porsi 4-6 Orang)
400 gr buntut sapi, rebus hingga empuk
1000 ml air (untuk merebus buntut)
2 bungkus Royco Sapi
150 gr wortel, potong sesuai selera
150 gr kentang, potong dadu
100 gr buncis, potong-potong
50 gr tomat, belah dua
10 gr daun bawang, iris tipis
10 gr seledri, iris halus
10 gr bawang merah goreng, sebagai taburan
2000 ml air (untuk kuah saat penyajian)
Cara Masak Sup Buntut Sapi Satu Bumbu yang Lezat dan Mudah
1. Rebus Buntut Sapi hingga Empuk dan Bersih
Cuci bersih buntut sapi. Rebus buntut dengan 1000 ml air sampai keluar bau” amis dan teksturnya mulai empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Rebus Kembali Buntut dengan Bumbu
Masukkan buntut ke dalam panci berisi air bersih dan rebus kembali hingga hampir empuk. Saat sudah hampir matang, tambahkan 2 bungkus Royco Sapi agar rasa kaldu menjadi gurih dan sedap.
3. Masukkan Wortel dan Kentang
Setelah buntut mencapai tingkat kelembutan yang pas, masukkan wortel dan kentang. Masak selama 10-15 menit hingga sayuran matang dan empuk.
4. Tambahkan Buncis dan Tomat
Masukkan buncis dan masak selama 1-2 menit agar tetap segar dan renyah. Lalu, tuang ke dalam panci berisi tomat yang sudah disiapkan. Rebus sebentar hingga tomat layu dan mengeluarkan rasa segar.
5. Sajikan dengan Taburan Bawang Merah Goreng dan Seledri
Angkat dan sajikan sup panas-panas. Taburi dengan bawang merah goreng, irisan daun bawang, dan seledri untuk aroma dan rasa yang lebih nikmat.
Tips Menikmati Sup Buntut Sapi Satu Bumbu yang Lezat
- Gunakan buntut sapi berkualitas dan pilih yang segar agar rasa sup lebih gurih.
- Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap segar dan tidak kehilangan tekstur aslinya.
