Telur Tumis Bawang, Harum Gurihnya Bikin Lapar!

Senin, 11 Agustus 2025 - 10:53 WIB
Oleh :
Pedas, gurih, dan harumnya bawang bikin nambah nasi
Pedas, gurih, dan harumnya bawang bikin nambah nasi
Sumber :
  • https://cookpad.com/id/cari/tumis%20bawang%20dan%20telur
Photo Mini 1

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Telur Tumis Bawang adalah salah satu menu andalan saat Anda ingin memasak cepat, praktis, dan lezat. Perpaduan telur orak-arik yang fluffy dengan bumbu bawang merah dan cabai yang ditumis harum akan menciptakan aroma yang menggugah selera.

Baca Juga
img_title Rahasia Telur Goreng Kriuk dan Utuh Sempurna

Resep ini adalah versi sederhana yang sering viral di TikTok dan YouTube, sangat cocok untuk mahasiswa atau Anda yang punya waktu terbatas. Dijamin, lauk sederhana ini bisa bikin nasi di rumah cepat habis!

Bahan-bahan:

Baca Juga
img_title Teknik Menggoreng Gimbal Jagung Renyah ala Chef Profesional
  1. 3 butir telur ayam.
  2. 100 gram bawang merah, cincang kasar.
  3. 7 siung bawang putih, cincang kasar.
  4. 70 gram cabai rawit merah, potong-potong.
  5. 3 buah jeruk limau kecil.
  6. 1 sendok makan terasi, bakar atau sangrai.
  7. ½ sendok teh garam.
  8. ½ sendok teh kaldu jamur bubuk.
  9. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

Baca Juga
img_title Kunci Utama Menggoreng Tahu Renyah Anti Pecah
  1. Mempersiapkan Terasi: Bakar atau sangrai terasi hingga matang.
  2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum dan layu.
  3. Memasukkan Terasi: Hancurkan terasi yang sudah matang, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
  4. Membumbui Tumisan: Tambahkan garam dan kaldu jamur bubuk, lalu aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
  5. Memasak Telur: Geser tumisan bumbu ke pinggir wajan. Pecahkan telur di sisi yang kosong, lalu orak-arik hingga matang. Jangan langsung dicampur dengan bumbu.
  6. Mencampurkan Semua Bahan: Setelah telur matang, campurkan dengan tumisan bumbu, aduk rata sebentar.
  7. Memberi Rasa Asam: Matikan api, lalu peras jeruk limau di atas masakan, aduk rata.
  8. Penyajian: Segera angkat Telur Tumis Bawang dan sajikan selagi hangat.

Tips dan Trik:

  1. Terasi: Menggunakan terasi yang sudah dibakar akan memberikan aroma yang lebih sedap.
  2. Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera pedas.
  3. Perasan Jeruk Limau: Menambahkan perasan jeruk limau di akhir proses memasak akan menjaga rasa asam dan segarnya.
  4. Bumbu: Resep ini tidak menggunakan gula agar rasa gurih dan pedasnya lebih menonjol.