Ceker Ayam Bumbu Kuning Simpel Tapi Bikin Nambah Nasi!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Ceker ayam memang dikenal sebagai camilan unik atau lauk pendamping yang nikmat, apalagi ketika dimasak dengan bumbu kuning khas Jawa. Dengan warna kuning menggoda dari kunyit, aroma rempah yang harum, serta tekstur ceker yang empuk dan lekat, masakan ini cocok untuk memperkaya variasi hidangan keluarga. Tutorial ini mengajarkan cara mudah membuatnya di rumah tanpa repot, tetap lezat dan mantap disantap!

Resep Cepat & Praktis

- Bahan utama: ceker ayam (dibersihkan dengan perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau), kunyit segar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan rempah seperti daun salam serta sereh.

- Langkah memasak:

1. Tumis bumbu halus bersama rempah utuh hingga harum.

2. Masukkan ceker ayam, aduk rata hingga ceker tertutup bumbu kuning.

3. Tambahkan air secukupnya dan rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.

4. Koreksi rasa dengan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula jika suka terasa rempah lebih seimbang.

Kenapa Kuah Bumbu Kuning Ini Bikin Nambah Nasi?

- Aroma dan rasa rempah yang kuat dari kunyit, sereh, dan jahe membuat lidah bergairah setiap suapan.

- Tekstur ceker yang kenyal dan empuk memberikan pengalaman makan berbeda dari ayam biasa.

- Warna kuah yang kuning pekat menciptakan tampilan yang menggugah selera, meski hanya disajikan dengan nasi hangat.

Ceker Ayam Bumbu Kuning adalah hidangan sederhana namun penuh karakter mudah dibuat di rumah, ekonomis, dan pasti bikin Anda ingin menambah nasi. Dengan bahan alami dan cara memasak yang tidak ribet, masakan ini ideal sebagai lauk keluarga sehari-hari atau disajikan saat kumpul bersama teman. Yuk segera praktikkan dari tutorial dan rasakan sensasi gurih kuningnya!