Saat Brownies dan Cupcake Bersatu, Cokelatnya Dobel!
- https://www.freepik.com/free-photo/high-view-tasty-cupcake-baking-tray_10723069.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pernah membayangkan kelezatan brownies yang padat dan legit bertemu dengan bentuk cupcake yang praktis dan menawan? Inilah hasilnya! Sebuah kreasi yang mengambil semua hal terbaik dari brownies, permukaan yang sedikit renyah dengan bagian dalam yang super fudgy, lalu menyajikannya dalam porsi personal yang mudah dinikmati. Bersiaplah untuk merasakan sensasi cokelat yang begitu kaya dalam setiap gigitan. Resep ini diadaptasi dari Allrecipes, dan pastinya bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk simak cara buatnya!
Perpaduan Dua Dunia Cokelat
Hidangan ini pada dasarnya adalah jiwa dari sebuah brownies yang dipanggang dalam cetakan cupcake. Keunggulannya adalah tekstur padat dan kaya rasa cokelat khas brownies yang tidak akan ditemukan pada cupcake biasa. Di sisi lain, bentuknya yang individual membuatnya sangat praktis, tidak perlu dipotong-potong, dan cocok disajikan untuk berbagai acara atau sebagai camilan spesial di rumah. Ini adalah jawaban bagi para pencinta cokelat yang menginginkan yang terbaik dari dua dunia.
Bahan-bahan
- 1 cangkir mentega tawar
- 1 cangkir cokelat keping (chocolate chips, disarankan jenis semi-sweet atau dark)
- 1 ½ cangkir gula pasir
- 4 butir telur ukuran besar
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Membuat Brownies Cupcake
Berikut langkah-langkahnya agar hasil dan rasanya maksimal:
1. Panaskan oven pada suhu 165° Celcius. Siapkan loyang muffin dengan 18 lubang dan lapisi masing-masing lubang dengan alas kertas (paper cup).
2. Dalam panci kecil, lelehkan mentega dan cokelat keping dengan api kecil. Aduk terus secara perlahan selama 3-5 menit hingga adonan licin dan tercampur sempurna. Angkat dari api, lalu sisihkan dan biarkan dingin selama 10-15 menit hingga menjadi hangat.
3. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer untuk mengocok gula dan telur hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan ekstrak vanili, lalu aduk kembali dengan kecepatan rendah sekadar hingga menyatu.
4. Tuangkan campuran cokelat yang sudah hangat ke dalam adonan telur. Aduk lipat menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan warnanya homogen. Pastikan tidak mengaduk berlebihan.
