Rahasia Risol Udang Mayo Super Enak, Anti Gagal! Ala Chef Devina

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bisa menolak gurihnya risol? Apalagi kalau isinya super lumer dan bikin nagih. Nah, kali ini ada resep spesial Risol Udang Mayo yang dijamin bakal jadi camilan favorit keluarga di rumah! Resep ini pas banget buat kamu yang mau bikin jajanan kekinian tanpa ribet. Rasanya enak banget, perpaduan tekstur lembut saus mayonnaise dan renyahnya kulit risol yang bikin sensasi makan yang tak terlupakan.

Resep praktis dan mudah ini datang langsung dari Chef Devina Hermawan. Jadi, buat kamu ibu rumah tangga atau remaja yang lagi belajar masak, resep ini pasti sukses. Bahannya mudah didapat, langkahnya jelas, dan hasilnya dijamin memuaskan. Yuk, langsung coba bikin!

Bahan-Bahan

Untuk Saus Isian:

12 sdm mayonnaise

5 sdm kental manis

3 sdm Sambel Cap Ibu Jari

½ sdt garam dan ½ sdt lada

Untuk Kulit Risol:

125 gr tepung terigu

50 ml air

200 ml susu

1 sdt garam

1 butir telur

Bahan Pelengkap

200 gr udang kupas (belah dua)

3 butir telur rebus (potong 6 bagian)

500 gr tepung panir

2 butir telur

Cara Bikin yang Gampang Banget

1. Buat Kulit Risol: Campur semua bahan kulit sampai tidak ada gumpalan. Panaskan wajan, celupkan ke adonan, lalu masak hingga matang (jangan sampai kering) dan angkat. Lakukan sampai adonan habis.

2. Bikin Saus Mayo: Di wadah lain, campur mayonnaise, kental manis, Sambel Cap Ibu Jari, garam, dan lada. Aduk sampai rata.

3. Siapkan Isian: Cuci udang, lalu belah dua. Siapkan juga telur yang sudah dikocok lepas untuk celupan nanti.

4. Isi dan Gulung: Ambil selembar kulit risol, isi dengan saus, udang, dan telur rebus. Gulung rapi.

5. Goreng Sampai Emas: Celupkan risol ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir sampai merata. Goreng di minyak panas sampai warnanya kuning keemasan.

Gampang, kan? Sekarang kamu bisa menyajikan camilan enak ala restoran di rumah. Selamat mencoba!