Resep Rahasia Agar Agar Lapis Warna Warni Menempel

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Agar-agar lapis tiga warna selalu jadi primadona di meja tamu. Warnanya yang cantik berlapis-lapis membuat siapa pun langsung tergoda mencicipinya. Selain indah dipandang, teksturnya lembut dan rasanya manis segar, cocok untuk camilan keluarga maupun sajian acara spesial.

Bahan-bahan:

-      2 bungkus bubuk agar-agar plain

-      1 liter santan encer

-      200 gram gula pasir

-      ½ sdt garam

-      1 sdt vanila bubuk

-      Pewarna makanan merah, hijau, kuning (atau sesuai selera)

Cara Membuat:

-      Campur agar-agar bubuk, santan, gula, garam, dan vanila. Aduk rata lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

-      Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri masing-masing bagian pewarna berbeda.

-      Tuang lapisan pertama ke dalam loyang, biarkan setengah mengeras.

-      Tuang lapisan kedua perlahan di atasnya, lalu biarkan kembali setengah mengeras.

-      Lanjutkan dengan lapisan ketiga hingga habis.

-      Dinginkan dalam kulkas hingga set. Potong sesuai selera.

Tips Singkat:

-      Gunakan santan encer agar teksturnya lembut dan tidak cepat basi.

-      Tuang lapisan berikutnya ketika lapisan sebelumnya setengah padat supaya menempel sempurna.

-      Untuk hasil lebih cantik, gunakan warna cerah dan kontras.

Dengan teknik sederhana ini, agar-agar lapis tiga warna bukan hanya enak dimakan, tetapi juga memanjakan mata. Sajian ini pasti bikin acara keluarga terasa lebih istimewa.