Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kue semprit adalah jenis kue kering yang terbuat dari bahan-bahan seperti mentega, tepung terigu, dan gula halus.

 

Kue semprit memiliki tekstur yang renyah dan ringan, serta bentuk yang khas karena dicetak menggunakan piping bag atau plastik segitiga dengan cetakan bunga. Berikut ini rincian resep kue semprit.

 

Bahan Kue Semprit

 

1.  120 gr margarin, suhu ruangan

2.  80 gr mentega tawar, suhu ruang

3.  150 gr gula halus

4.  2 butir kuning telur

5.  1/2 sdt perisa vanila

6.  3/4 sdt garam

7.  260 gr tepung protein rendah

8.  80 gr maizena

9.  30 gr krim kafe

10.  1/2 sdt perisa coklat

 

Bahan Pelengkap

 

1.  Choco chips

 

Cara Membuat Kue Semprit

 

1.  Siapkan mangkok. Masukkan mentega tawar, margarin dan gula halus. Mixer sesaat.

2.  Masukkan kuning telur, garam dan periksa vanila sambil diaduk.

3.  Masukkan terigu, maizena, dan krim kafe sambil disaring. Aduk rata.

4.  Bagi menjadi dua adonan.

5.  Beri sebagian adonan perisa cokelat. Aduk rata.

6.  Semprotkan adonan putih dan cokelat ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

7.  Tambahkan choco chips.

8.  Panggang di suhu 130°C selama 30 menit.

9.  Kue semprit sudah jadi.