Resep Larb Salad Daging Pedas Khas Thailand

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Larb adalah salah satu makanan ala Thailand yang terkenal dengan rasa pedas, segar, dan sedikit asam. Dengan mengikuti panduan ini, kamu bisa membuat resep larb otentik di rumah dengan mudah.

Bahan Larb

Untuk membuat resep larb yang nikmat, siapkan bahan-bahan berikut:

100 gram ayam giling

100 gram kulit ayam

2 sdm perasan jeruk nipis

1 sdm kecap ikan

1 sdm cabe bubuk

2 bawang merah, iris tipis

3 cabe rawit utuh

1 sdm beras sangrai, tumbuk halus (opsional)

1 seledri, iris tipis (opsional)

1 daun mint (opsional)

3 sdm air

Pelengkap:

Sayuran lalap mentah

 

Cara Membuat Larb

1.    Siapkan semua bahan yang diperlukan.

2.    Tumis ayam giling dan kulit ayam hingga berubah warna.

3.    Masukkan sedikit air dan biarkan mendidih.

4.    Tambahkan perasan jeruk nipis, kecap ikan, dan cabe bubuk, aduk rata.

5.    Masukkan bawang merah iris dan cabe utuh, aduk hingga merata.

6.    Sajikan dengan sayuran lalap mentah sebagai pelengkap.

 

Tips Membuat Larb

Gunakan ayam giling segar untuk hasil yang lebih lezat.

Bisa menambahkan beras sangrai tumbuk untuk menambah tekstur renyah.

Koreksi rasa sesuai selera, jika ingin lebih pedas bisa menambahkan cabe bubuk atau rawit lebih banyak.

Dengan panduan cara membuat larb ini, kamu bisa menghadirkan makanan ala Thailand yang pedas, segar, dan nikmat di rumah. Selamat mencoba cara bikin larb sendiri!