Resep Tacos Isi Daging Gurih Ala Meksiko
- https://youtu.be/ALeF0GUCSSk?si=q6IaggQ60J1aJs-5
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Tacos adalah makanan ala Meksiko yang populer di seluruh dunia. Cita rasanya yang gurih, segar, dan sedikit pedas membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Dalam resep ini, kamu akan belajar cara membuat tacos dengan kulit tortilla buatan sendiri dan isian ayam panggang yang lezat. Yuk, coba resep tacos ini di rumah!
Bahan Tacos
Sebelum membuat tacos, buat terlebih dahulu tortillanya. Berikut cara membuat kulit tortilla
Bahan Kulit Tortilla
250 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
5 sdm minyak sayur
100 ml air hangat
Bahan Ayam Panggang
250 gr dada ayam
1 bungkus bumbu Ulu Rub (atau bumbu panggang favorit)
Bahan Saus Salsa
1 buah tomat merah, buang biji
3 buah tomat hijau, buang biji
2 buah cabai hijau, buang biji
3 cabai rawit
1/4 bawang bombay, iris tipis
1 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt lada hitam giling
Bahan Pelengkap
Secukupnya keju mozzarella
Secukupnya selada hijau
Dengan bahan tacos di atas, kamu bisa membuat menu autentik khas Meksiko yang praktis dan lezat.
Cara Membuat Tacos
1. Campurkan semua bahan tortilla dan uleni hingga kalis. Bulatkan menjadi 8 adonan kecil dan diamkan selama 30 menit.
2. Pipihkan adonan, potong menggunakan cetakan (bisa pakai piring), lalu panggang di atas teflon hingga kecoklatan dan menggembung.
3. Setelah matang, tutup dengan kain agar tetap lembut.
4. Marinasi dada ayam dengan bumbu Ulu Rub, lalu panggang hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu potong kecil-kecil.
5. Campurkan semua bahan saus, aduk rata, dan koreksi rasa. Saus ini memberikan rasa segar khas makanan ala Meksiko.
6. Panaskan kulit tortilla, beri keju mozzarella, ayam panggang, dan saus salsa. Lipat tortilla hingga membentuk setengah lingkaran.
7. Tambahkan daun selada dan padatkan agar isiannya tidak tumpah.
8. Sajikan tacos selagi hangat. Teksturnya lembut di luar dan gurih pedas segar di dalam. Sempurna untuk camilan sore atau menu makan malam yang ringan.
Tips Membuat Tacos yang Sempurna
Gunakan ayam panggang atau daging sapi cincang sesuai selera.
