Tampil Beda, 2 Menu Olahan Jambu Biji Ini Juga Mengenyangkan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Umumnya jambu biji akan menjadi camilan sehat. Namun nyatanya, ada pilihan menu olahan jambu biji yang bisa dibuat agar tidak bosan dimakan langsung. Jika penasaran apa saja masakan jambu biji tersebut, simak daftar berikut:

1. Ongol-Ongol

Resep jambu biji satu ini sebenarnya condong pada camilan, namun juga bisa dijadikan menu sarapan ringan. Pada dasarnya resep ongol ongol dari jambu biji juga mudah dibuat. Untuk detailnya sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

-       1 buah jambu biji besar/150 gr puree jambu biji

-       350 ml air

-       Gula pasir dan tapioka (masing-masing 150 gr)

-       ½ sdt garam

-       50 gr bihun rendam hingga mengembang

-       5 tetes warna merah muda

-       Bahan taburan: 100 gr kelapa parut

-       ½ sdt garam

Cara pembuatan:

-       Blender jambu biji tanpa air lalu saring.

-       Masukkan lagi ke blenderan, tambah air dan gula, lalu blender sampai larut.

-       Tuang ke wadah. Masukkan tapioka dan garam, aduk rata. Tambah pewarna, aduk lagi. Masukkan bihun yang sudah digunting-gunting, dan aduk rata lagi.

-       Panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak, lalu tuang adonan.

-       Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Saat matang, angkat, dan tunggu dingin.

-       Potong sesuai selera, gulingkan ke kelapa parut yang sudah diberi garam.

2. Salad

Uniknya, jambu biji juga bisa dijadikan salad yang berpadu dengan sayur. Resep salad jambu biji ini termasuk mudah dibuat dan tidak akan merepotkan. Untuk detail resepnya sebagai berikut:

Bahan:

-       6 lembar selada

-       1 buah jambu biji merah

-       Baby carrot, tomat ukuran kecil, dan telur rebus (masing-masing 2 buah)

-       Secukupnya mayonaise dan mayo wijen.

Cara pembuatan:

-       Cuci bersih semua bahan. Potong selada, jambu biji, dan tomat. Parut wortelnya.

-       Tarus selada, tomat, dan wortel di mangkuk. Masukkan potongan jambu dan telur rebus. Tambahkan mayo di atasnya dan sajikan.

Dua olahan jambu biji yang ada di atas memang wajib dicoba. Keduanya sama-sama menggunakan jambu biji segar. Jadi jika punya banyak jambu biji di rumah, coba olah dengan menu-menu tersebut.