Resep Simple Kerupuk Atom Khas Natuna Cocok Jadi Ide Jualan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Zaman sekarang ini, berbagai ide jualan bisa dicoba bagi kamu yang ingin merintis usaha baru ini. Kerupuk adalah salah satu ide jualan yang pasti mudah untuk dipasarkan dan masih disukai berbagai kalangan. Kali ini, resep simple kerupuk atom khas Natuna bisa jadi pilihan ide jualan kamu. Kerupuk atom yang buat dari ikan segar, terutama ikan tenggiri atau ikan tuna ini akan menjadi ide jualan yang disukai berbagai kalangan. Ayo coba, mulai dari jualan ke tetangga atau keluargamu!

Bahan kerupuk atom khas Natuna yang harus kamu siapkan:

1.      Daging Ikan segar, diutamakan ikan tenggiri atau ikan tuna, cukup ambil bagian merahnya saja sebanyak  250 gr

2.      Tepung sagu 300 gr atau lebih sampai adonan tidak nempel ditangan

3.      Bawang putih 4 siung

4.      Telor utuh 1 biji

5.      Telor kuning 1 biji

6.      Gula 1 sdm

7.      Garam 1,5sdt

8.      Penyedap rasa 1/2 sdt

9.      Kaldu bubuk 1,5 sdt

10.  Soda kue 1 sdt

11.  Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kerupuk atom

Cara membuat kerupuk atom khas Natuna sangat mudah, sebagai berikut:

1.      Haluskan daging ikan segar dengan chopper hingga sangat halus. Lalu, pindahkan ke wadah adonan.

2.      Masukkan bawang putih, telur, dan kuning telur, kemudian haluskan dengan chopper hingga bawang putih sangat halus. Lalu, masukkan ke wadah adonan yang telah berisi ikan halus.

3.      Masukkan gula, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan soda kue ke wadah adonan. Aduk hingga rata dengan tangan.

4.      Masukkan tepung sagu secara perlahan sambil diaduk kembali hingga adonan kalis dan tidak nempel di tangan.

5.      Gulung adonan secara memanjang dan tipis, kemudian potong kecil-kecil hingga membentuk bulatan kecil seperti kacang atom

6.      Goreng adonan pada minyak hangat, bukan panas dan menggunakan api kecil.

7.      Setelah kecokelatan, kerupuk atom dapat diangkat dan ditiriskan. Setelah kerupuk atom dingin, simpan di toples atau wadah tertutup.