Coba Menu Pendamping Acar Ini di Rumah untuk Keluarga

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Menu pendamping acar memang penting disajikan karena tidak mungkin acar dimakan tanpa pasangan. Untuk itu kali ini akan diinformasikan pilihan pendamping makan acar beserta resepnya:

1. Ikan Bakar

Pertama ada pasangan makan acar yang dibuat dari ikan dan dibakar. Resep ikan bakar kali ini termasuk sangat mudah diikuti. Jika penasaran dengan resepnya, coba ikuti arahan ini sampai selesai:

Bahan dan bumbu:

- Bahan 1: 750 gr ikan kembung

- Bahan 2: 2 sdm kecap manis, 2 sdm saus tomat, 2 sdm minyak goreng, 2 sdt bawang putih bubuk, ½ sachet bumbu marinasi, 2 cm jahe dihaluskan, ½ sdm gula pasir, ½ sdt merica bubuk.

Cara pembuatan:

- Bersihkan ikan. Campur semua bahan 2. Lumuri ikan dengan bumbu campurannya.

- Diamkan selama 30 menit.

- Tambah 1 sdm minyak ke teflon, panggang dan bolak-balik sampai matang. Jangan lupa diolesi sisa bumbu.

- Angkat dan sajikan.

2. Tongseng Sapi

Selanjutnya ada resep tongseng sapi yang tidak kalah pas disajikan dengan acar. Kali ini resep tongsengnya termasuk yang paling mudah diikuti. Pastikan bahan dan resep berikut diikuti sampai selesai:

Bahan:

- 250 daging sapi, direbus empuk

- Bawang putih dan bawang merah (masing-masing 3 siung)

- Daun bawang dan serai (masing-masing 1 batang)

- Segenggam kol iris

- 10 buah rawit

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt garam

- ¼ sdt kunyit bubuk

- Ketumbar bubuk & lada bubuk (masing-masing ½ sdt)

Cara pembuatan:

- Iris bumbu dan daging rebus. Tumis bawang sampai harum, masukkan daging. serai, dan daun bawang.

- Beri air secukupnya. Tambah kunyit bubuk, ketumbar, garam, kecap. Koreksi rasa.

- Tambahkan kol, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Semua pasangan acar di atas tidak akan salah rasa. Jadi jika sudah belajar resep acar segar, maka coba dua menu tersebut untuk melengkapi rasa. Karena keduanya memiliki konsep berbeda, maka juga pas dicoba bersamaan.