Resep Nugget Udang Super Crispy di Luar, Lembut di Dalam

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Di tengah kesibukan sehari-hari, memiliki stok camilan praktis dan sehat di freezer adalah solusi cerdas, terutama untuk bekal anak atau menu makanan mendadak. Daripada selalu membeli produk kemasan, lebih baik membuat nugget udang sendiri di rumah. Versi homemade ini tidak hanya lebih terjamin keamanannya, tetapi juga memungkinkan kamu mengatur rasa dan kualitas bahan sesuai selera.

Baca Juga

Resep Sego Tempong Khas Banyuwangi Ala Chef Firhan, Pedas Segar Bikin Ketagihan

Nugget udang ini mudah dibuat. Dengan bahan sederhana dan proses yang menyenangkan, kamu bisa menghasilkan nugget udang yang gurih, kenyal alami, dan bebas pengawet. Berikut resep praktis nugget udang yang mudah diikuti.

Bahan Nugget Udang

Baca Juga

Eksistensi 5 Kue Tradisional Khas Situbondo di Era Modern

Bahan Nugget

-          250 gram udang kupas bersih

Baca Juga

5 Makanan Khas Situbondo Paling Populer yang Wajib Dicoba

-          100 gram daging ayam cincang (opsional)

-          1 butir telur ayam

-          3 sendok makan tepung terigu

-          2 siung bawang putih (diparut)

-          2 sendok makan bawang merah goreng (dihaluskan)

-          1 sendok makan kaldu bubuk ayam atau jamur

-          ½ sendok teh merica bubuk

-          1 sendok teh garam

Bahan Lapisan

-          2 putih telur ayam

-          2 sendok makan tepung terigu

-          250 gram tepung panir (putih atau kuning sesuai selera)

-          Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Nugget Udang

1.       Campurkan udang kupas yang dicincang halus dengan daging ayam cincang. Kemudian tambahkan tepung terigu, telur, bawang putih parut, bawang merah goreng halus, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk semua hingga jadi adonan nugget yang rata dan agak lengket.

2.       Ambil selembar adonan nugget. Bentuk jadi bulat pipih atau sesuai selera.

3.       Siapkan wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit minyak. Susun adonan nugget di dalamnya dan kukus sekitar 30 menit sampai matang. Setelah matang, biarkan nugget udang dingin supaya mudah dilapisi.

4.       Taburkan setiap potongan nugget udang dengan sedikit tepung terigu. Kemudian celupkan nugget udang ke dalam putih telur. Selanjutnya gulingkan ke tepung panir sampai tertutup sempurna. Diamkan beberapa menit agar tepung panir menempel ke nugget udang.

5.       Goreng nugget udang hingga permukaannya berwarna kuning keemasan dan renyah. Tiriskan dan sajikan nugget udang dengan saus favorit, seperti saus tomat atau mayonais.

Tips Sukses Membuat Nugget Udang

Halaman Selanjutnya

-          Pilih udang segar. Gunakan udang segar untuk cita rasa terbaik. Jika menggunakan udang beku, pastikan sudah benar-benar cair dan keringkan dengan tissue sebelum dicincang.