Resep Crunchy Coconut Shrimp Yang Renyah, Gurih, Dan Umami

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Crunchy coconut shrimp merupakan salah satu menu yang renyah, dibuat dari udang segar dan parutan kelapa. Penggabungan bahan-bahan tersebut menciptakan rasa yang gurih dan umami.

Menu ini bisa menjadi salah satu pilihan menu seafood yang sederhana, karena bahan-bahan pembuatannya yang mudah ditemukan dimana saja, dan juga cara pembuatannya yang mudah dan praktis.

Dengan artikel ini, kamu bisa menikmati menu seafood yang lezat dan sederhana di rumah. Resep ini dikutip dari situs Flour and Spice. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan Crunchy Coconut Shrimp

- 454 gr udang segar yang sudah dikupas dan dibersihkan

- ¾ cangkir kelapa parut

- ½ cangkir tepung roti

- 1/3 cangkir tepung terigu

- Parutan kulit jeruk nipis

- Jus jeruk nipis

- 2 butir telur yang sudah dikocok

- Garam

- Merica bubuk

- Kecap ikan

Cara Pembuatan Crunchy Coconut Shrimp

1. Peras kelapa parut agar kering dan tidak manis.
2. Siapkan wadah dan masukkan kelapa parut, tepung roti, tepung terigu, parutan kulit jeruk nipis.
3. Campurkan telur kocok dengan garam, merica bubuk, dan kecap ikan.
4. Lumuri udang dengan telur, lalu setelah itu lumuri dengan tepung yang sudah dicampur kelapa parut.
5. Ulangi sampai semua udang terlumuri tepung yang sudah dicampur kelapa parut.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, setelah panas goreng udang yang sudah dilumuri hingga matang.
7. Setelah berwarna keemasan, angkat udang dan tiriskan.

Crunchy coconut shrimp yang sudah digoreng dan ditiriskan minyaknya, bisa kamu hidangkan sebagai menu teman makan nasi atau sekedar camilan. Kamu juga bisa menambahkan saus favorit kamu.