Resep Japanese Coffee Jelly Ala Chef Devina, Segar dan Lembut
- : https://www.magnific.com/free-photo/tasty-coffee-dessert_1826034.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Japanese Coffee Jelly menjadi pilihan menarik bagi pencinta kopi yang ingin menikmati cita rasa kopi dalam bentuk dessert. Tekstur jelly kopi yang lembut dan kenyal berpadu dengan sea salt cream yang gurih, menghasilkan hidangan manis yang segar dan cocok dinikmati kapan saja.
Terinspirasi dari resep Japanese coffee jelly yang dikreasikan oleh Chef Devina dalam akun IG @devinahermawan, resep ini memadukan kopi jelly yang lembut dengan bahan pelengkap yang membuat rasanya semakin creamy dan nikmat. Dengan bahan yang mudah ditemukan serta cara membuat yang praktis, dessert ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba kreasi kopi yang berbeda di rumah. Simak resep Japanese Coffee Jelly ala Chef Devina berikut ini.
Bahan Japanese Coffee Jelly ala Chef Devina
Resep Japanese coffee jelly ala Chef Devina dapat disajikan menjadi 8-10 porsi yang membutuhkan kopi jelly sebagai bahan utama dan berbagai bahan sederhana, di antaranya adalah:
Bahan utama:
1. 2 sachet Kopi Jelly serbuk misalnya Nutrijell Kopi
2. 180 gr gula pasir
3. 1 L air
Bahan sea salt cream:
1. 200 ml whipping cream
2. 2-3 sdm sirup karamel
3. ¼ sdt sea salt
Bahan pelengkap: biskuit karamel, hancurkan
Cara Membuat Japanese Coffee Jelly ala Chef Devina
Cara membuat Japanese coffee jelly ala Chef Devina cukup praktis dan menggunakan peralatan sederhana di rumah, dengan langkah-langkah berikut:
1. Siapkan panci, masukkan kopi jelly dan gula pasir lalu tuang air sambil diaduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih kemudian matikan api.
3. Diamkan sekitar 5 menit hingga bagian busa di permukaannya mengeras, lalu angkat dan buang busanya.
4. Tuang ke gelas saji dan diamkan 30 menit pada suhu ruang hingga set kemudian masukkan ke kulkas
5. Untuk membuat sea salt cream, tuang whipping cream ke dalam gelas, tambahkan saus karamel dan sea salt. Kocok dengan mixer hingga sedikit mengembang sekitar dua kali lipat dan sedikit mengental.
6. Tuangkan sea salt cream di atas kopi jelly yang sudah set, lalu taburkan biskuit caramel.
