Ayam Goreng Lengkuas: Sensasi Renyah dan Gurih yang Menggoda Selera

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan lengkuas parut. Aduk rata hingga bumbu meresap.
2. Diamkan ayam yang telah dilumuri bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.
5. Angkat ayam dan tiriskan.
6. Ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Tips Membuat Ayam Goreng Lengkuas Renyah dan Gurih

Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih gurih dan tekstur daging yang lebih padat.

Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum memasukkan ayam agar ayam tidak lengket dan matang merata.

Jangan terlalu sering membalik ayam saat menggoreng agar ayam tidak hancur.

Goreng ayam dalam jumlah yang tidak terlalu banyak agar suhu minyak tetap stabil dan ayam matang sempurna.

Halaman Selanjutnya

Ayam goreng lengkuas cocok disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Hidangan ini juga bisa menjadi pilihan lauk yang lezat untuk acara keluarga atau kumpul bersama teman. Selamat mencoba!