Resep Telur Bumbu Balado: Sensasi Pedas yang Menggoda Selera

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi  –"Telur menjadi salah satu bahan makanan yang fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat."

Salah satu cara yang paling menggugah selera adalah dengan membuat telur bumbu balado.

Dengan bumbu pedas yang meresap sempurna, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.

Mengapa Telur Bumbu Balado Populer?

Telur bumbu balado tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga menjadi favorit banyak orang karena rasa pedasnya yang khas dan cara pembuatannya yang mudah.

Bahan utama yang sederhana membuat hidangan ini dapat disiapkan kapan saja.

Selain itu, telur sendiri merupakan sumber protein yang baik, menjadikannya pilihan cerdas untuk berbagai masakan.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat telur bumbu balado yang enak dan menggugah selera, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama

10 butir telur

2 lembar daun jeruk

1 batang daun bawang, cincang kasar

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai keriting

10 buah cabai rawit

1 ruas jari kunyit

Garam, gula, dan penyedap masakan secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Telur Bumbu Balado

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyajikan telur bumbu balado yang lezat:

1. Rebus Telur:

Pertama-tama, rebus telur hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kupas kulit telur dengan hati-hati agar tidak pecah.

2. Goreng Telur:

Setelah telur digiling, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur hingga permukaannya berwarna kecokelatan. Proses ini akan memberikan tekstur yang lebih nikmat pada telur.

3. Haluskan Bumbu: S

Sementara itu, siapkan semua bahan bumbu halus. Gunakan blender untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan kunyit. Tambahkan 2 sendok makan minyak saat menghaluskan agar bumbu lebih mudah tercampur.

4. Tumis Bumbu:

Siapkan wajan bersih, lalu tuangkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis bumbu tersebut bersama dengan daun jeruk hingga harum dan matang.

5. Masak Bumbu:

Setelah bumbu harum, tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. Ini akan membantu bumbu meresap lebih dalam ke telur.

6. Gabungkan Telur dan Bumbu:

Masukkan telur yang telah digoreng ke dalam bumbu. Tambahkan daun bawang cincang dan aduk rata agar bumbu merata ke seluruh permukaan telur.

7. Penyelesaian:

Masak telur dalam bumbu hingga bumbu cukup asam (kental) dan rasa sudah meresap. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera Anda.

8. Presentasi:

Setelah matang, angkat telur bumbu balado dan sajikan. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Variasi dan Tips

Variasi Bahan:

Anda dapat menambahkan bahan lain seperti kentang atau tahu untuk variasi yang lebih menarik.

Mengontrol Pedas:

Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan.

Penyimpanan:

Telur bumbu balado bisa disimpan dalam kulkas dan bertahan hingga beberapa hari, sehingga cocok sebagai menu praktis untuk bekal.

Manfaat Mengonsumsi Telur

Telur kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Mengonsumsi telur secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan otak, memperbaiki jaringan tubuh, dan mendukung pertumbuhan sel.

Dengan tambahan bumbu yang kaya rempah, hidangan ini juga menawarkan manfaat anti-inflamasi dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Kesimpulan

Telur bumbu balado adalah hidangan yang mudah dan cepat disiapkan, namun penuh rasa dan nutrisi. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sehat. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah!