Eesep Chicken Katsu Ala Restoran Jepang: Rahasia krenyes dan Gurihnya!!

Lumuri potongan ayam dengan merica, bawang putih, shoyu, dan garam hingga merata.

4. Balut Ayam:

Balut ayam dengan tepung terigu secara merata, lalu celupkan ke dalam putih telur kocok.

5. Lapisi Tepung Panir:

Lapisi potongan ayam dengan tepung panir kasar, sambil menekan-tekan agar tepung melekat. Biarkan selama beberapa saat agar agak kering.

6. Goreng Ayam:

Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

7. Penyajian:

Potong-potong chicken katsu melintang dan sajikan dengan saus BBQ atau salad lettuce sesuai selera.

Tips Penyimpanan Chicken Katsu

Jika Anda tidak langsung menggoreng chicken katsu, susun potongan ayam yang telah dilapisi tepung panir dalam wadah.

Halaman Selanjutnya

Tutup dengan plastik dan simpan di kulkas atau freezer. Saat ingin menyajikannya, Anda hanya perlu menggorengnya hingga kering.