Hilangkan Amis, Nikmati Lezatnya Ikan: Trik Jitu Mengatasi Bau Amis pada Ikan

2. Gunakan Bahan Alami Penghilang Bau Amis

Jeruk nipis: Jeruk nipis mengandung asam sitrat yang dapat menetralisir bau amis pada ikan. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15-20 menit sebelum dicuci kembali.

Garam: Garam dapat menyerap bau amis dan mengurangi lendir pada ikan. Balurkan garam pada ikan dan diamkan selama 10-15 menit sebelum dicuci kembali.

Jahe: Jahe memiliki aroma yang kuat yang dapat menutupi bau amis. Parut jahe dan balurkan pada ikan, diamkan selama 15-20 menit sebelum dicuci kembali.

Kunyit: Kunyit memiliki sifat antibakteri dan dapat mengurangi bau amis. Parut kunyit dan balurkan pada ikan, diamkan selama 15-20 menit sebelum dicuci kembali.

Daun jeruk: Daun jeruk memiliki aroma yang segar yang dapat menutupi bau amis. Masukkan beberapa lembar daun jeruk ke dalam perut ikan sebelum dimasak.

Susu: Susu mengandung kasein yang dapat mengikat TMA dan mengurangi bau amis. Rendam ikan dalam susu selama 30 menit sebelum dicuci kembali.

Halaman Selanjutnya

Cuka: Cuka mengandung asam asetat yang dapat menetralisir bau amis. Rendam ikan dalam larutan air dan cuka selama beberapa menit sebelum dicuci kembali.