Seblak Kuah Pedas: Sensasi Hangat yang Menggoyang Lidah, Mudah Dibuat di Rumah!

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Rendam Kerupuk: Rendam kerupuk mentah dalam air panas selama sekitar 30 menit atau hingga lunak. Setelah lunak, tiriskan kerupuk dan sisihkan.

Haluskan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar bumbu mudah tercampur. Jika Anda menyukai sambal yang teksturnya kasar, ulek bumbu hingga halus sesuai selera.

Tumis Bumbu: Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Anda bisa menambahkan sedikit daun jeruk yang disobek agar lebih wangi.

Tambahkan Air dan Bahan Tambahan: Tuang air secukupnya ke dalam wajan, didihkan. Masukkan telur, mie instan (jika menggunakan), sayuran, dan bahan tambahan lainnya (bakso, sosis, atau ayam suwir). Aduk rata dan masak hingga mendidih dan bahan-bahan matang.

Halaman Selanjutnya

Masukkan Kerupuk: Masukkan kerupuk yang sudah direndam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga kerupuk matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama memasak kerupuk agar teksturnya tidak terlalu lembek.