Seblak Kuah Pedas: Sensasi Hangat yang Menggoyang Lidah, Mudah Dibuat di Rumah!

Masukkan Kerupuk: Masukkan kerupuk yang sudah direndam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga kerupuk matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama memasak kerupuk agar teksturnya tidak terlalu lembek.

Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan penyedap rasa jika suka. Aduk rata dan cicipi kuahnya.

Tambahkan Kecap dan Saus Tiram: Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

Angkat dan Sajikan: Angkat seblak kuah pedas dan sajikan hangat-hangat. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang sebelum disajikan.

Tips Tambahan:

Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai dengan selera pedas Anda. Anda juga bisa menambahkan jenis cabai lain, seperti cabai hijau besar atau cabai setan, untuk variasi rasa pedas.

Tambahkan Kencur: Kencur adalah bumbu penting dalam seblak yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Jangan melewatkan bumbu ini untuk mendapatkan cita rasa seblak yang autentik.

Halaman Selanjutnya

Variasi Kerupuk: Anda bisa menggunakan berbagai jenis kerupuk sesuai selera, seperti kerupuk aci, kerupuk bawang, atau campuran beberapa jenis kerupuk.