Resep Kering Teri Kacang Gurih dan Renyah: Teman Setia Nasi Hangat

Langkah-Langkah Membuat Kering Teri Kacang

1. Goreng Teri hingga Renyah

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan teri hingga kering dan renyah. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar teri tidak terlalu lama di dalam minyak. Setelah teri matang, angkat dan tiriskan. Proses ini penting untuk menghilangkan kelembaban pada ikan teri agar hasil akhirnya tidak lembek.

2. Goreng Kacang Tanah

Setelah teri, goreng kacang tanah hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Penggorengan kacang tanah ini bisa disesuaikan dengan selera, namun hindari terlalu lama menggoreng agar tidak gosong.

3. Tumis Bumbu Iris dan Daun Jeruk

Kurangi minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum. Pastikan bumbu-bumbu ini matang agar aroma dan rasa dari kering teri kacang semakin sedap.

Halaman Selanjutnya

4. Tambahkan Bumbu Lainnya