Lele Goreng Gurih dan Renyah, kriuuk!

1. 4 ekor lele segar (bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis)
2. 1 sdt garam
3. 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)

Bumbu Halus:

1. 4 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 1 ruas kunyit (sekitar 2 cm)
4. 1 ruas jahe (sekitar 2 cm)
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 1 sdt garam atau sesuai selera
7. 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lele hingga matang dan renyah.

Langkah-Langkah Membuat Lele Goreng Gurih dan Renyah

Berikut cara memasak lele goreng yang lezat dan gurih, mulai dari membersihkan hingga menggoreng dengan sempurna.

1. Membersihkan dan Merendam Lele

Halaman Selanjutnya

Langkah pertama dalam membuat lele goreng yang lezat adalah membersihkan lele dengan baik. Buang isi perut dan insang lele, lalu cuci bersih di bawah air mengalir.Agar aroma amis lele hilang, lumuri lele dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama sekitar 15 menit.Proses marinasi ini sangat penting untuk menghilangkan bau amis, dan memberikan rasa gurih pada daging lele.