Kulkas Rapi, Makanan Awet: Tips Menyimpan Makanan agar Tahan Lama

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kulkas adalah pahlawan dapur yang membantu menjaga kesegaran bahan makanan kita. Namun, menyimpan makanan di kulkas dengan sembarangan justru dapat mempercepat proses pembusukan dan mengurangi kualitas makanan.

Agar makanan tetap segar, lezat, dan tahan lama, terapkan tips berikut ini:

1. Atur Suhu Kulkas dengan Tepat

Pastikan suhu kulkas Anda cukup dingin untuk menghambat pertumbuhan bakteri, yaitu di bawah 4°C. Jangan mengatur suhu terlalu dingin karena dapat membekukan makanan dan merusak teksturnya.

2. Simpan Makanan dalam Wadah Tertutup

Gunakan wadah tertutup yang kedap udara untuk menyimpan makanan di kulkas. Ini akan mencegah kontaminasi silang antar makanan, menjaga kelembapan, dan mencegah bau makanan menyebar di dalam kulkas.

3. Pisahkan Makanan Mentah dan Matang

Simpan daging mentah, ayam, dan ikan di bagian paling bawah kulkas untuk mencegah cairan mentah menetes dan mencemari makanan lain. Pastikan makanan mentah terbungkus rapat atau disimpan dalam wadah tertutup.

4. Simpan Sayur dan Buah dengan Benar

Sayuran: Simpan sayuran di laci khusus sayuran atau di dalam plastik berlubang agar tetap segar dan tidak cepat layu. Beberapa sayuran, seperti kentang dan bawang, tidak perlu disimpan di kulkas.

Buah-buahan: Simpan buah-buahan di laci khusus buah atau di dalam wadah tertutup. Buah yang belum matang dapat disimpan di suhu ruang dan dimasukkan ke kulkas setelah matang.

5. Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa

Selalu periksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan makanan sebelum menyimpannya di kulkas. Konsumsi makanan sebelum tanggal kedaluwarsa untuk menghindari keracunan makanan.

6. Bersihkan Kulkas Secara Berkala

Bersihkan kulkas Anda secara berkala, minimal sebulan sekali, untuk menghilangkan kotoran, noda, dan bau tidak sedap. Keluarkan semua makanan dari kulkas, lap bagian dalam kulkas dengan air hangat dan sabun, lalu keringkan sebelum menyimpan kembali makanan.

7. Bekukan Makanan yang Tidak Langsung Dikonsumsi

Jika Anda membeli bahan makanan dalam jumlah banyak atau memiliki sisa makanan yang tidak langsung dikonsumsi, bekukan makanan tersebut di dalam freezer. Pastikan makanan terbungkus rapat atau disimpan dalam wadah kedap udara sebelum dibekukan.

Tips Tambahan:

Jangan mencuci buah dan sayur sebelum disimpan di kulkas. Cucilah saat akan dikonsumsi.

Simpan telur dengan ujung yang lebih kecil menghadap ke bawah. Ini membantu menjaga kesegaran telur.

Susun makanan dengan rapi dan teratur di dalam kulkas. Ini akan memudahkan Anda menemukan makanan yang Anda butuhkan dan mencegah makanan terlupakan di dalam kulkas.

Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat menyimpan makanan agar tahan lama di kulkas dan menjaga kualitas dan kesegarannya. Selamat mencoba!