5 Kuliner Khas Bangka Belitung yang Bikin Lidah Bergoyang

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Jika kamu sedang jalan-jalan ke Bangka Belitung, jangan lupa cicipi salah satu kulinernya. Kuliner khas Bangka Belitung memang terkenal gurih, bahkan bisa bikin kamu nagih. Rempah-rempah yang digunakan cukup bervarian dan banyak. Berikut 5 kuliner khas Bangka Belitung yang bikin lidah kamu bergoyang. 

1. Lempah Kuning

Lempah kuning adalah makanan berupa ikan yang disajikan dengan kuah yang rasanya gurih. Makanan ini memiliki berbagai campuran rempah seperti bawang merah putih, kunyit, cabai merah, lengkuas hingga belacan. Ikan yang biasa dipilih adalah ikan kakap merah atau ikan tenggiri. 

2. Mi Bangka

Mi Bangka menjadi salah satu makanan yang rekomen banget kamu cobain karena rasanya yang menggiurkan. Makanan ini terdiri dari mie dengan topping seperti daging ayam, daging sapi, bakso, pangsit dan sayuran. Untuk kuahnya, biasanya menggunakan kuah kaldu dari tulang. 

3. Mi Koba

Aneka mie khas Bangka Belitung lainnya yang juga wajib kamu cobain adalah mi koba. Berbeda dengan mi Bangka, mi koba kuahnya menggunakan kaldu dari ikan tenggiri. Untuk bumbu yang digunakan umumnya seperti cengkeh, pala, ketumbar, gula aren hingga kayu manis. 

4. Lakso

Berbeda dengan mie pada umumnya, lakso menggunakan bahan dari tepung beras yang dicampur dengan tepung sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan yang dicampur dengan santan kuning. Kuahnya tersebut yang membuat lakso menjadi terasa gurih. Untuk bumbu yang digunakan seperti ketumbar, kemiri, kunyit hingga bawang merah. 

5. Berego

Berbeda dengan lontong yang terbuat dari beras, berego terbuat dari campuran sagu dengan tepung beras. Biasanya, makanan ini dikonsumsi dengan kuah kari ikan yang menambah cita rasanya tersendiri.

Demikian pembahasan tentang 5 kuliner khas Bangka Belitung yang bikin lidah kamu bergoyang, terima kasih.