Dari Dapur ke Dunia: 10 Makanan Daerah Indonesia yang Mendunia

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Indonesia dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan keanekaragaman rasa dari Sabang hingga Merauke. Setiap daerah memiliki makanan khas yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan cerita sejarah dan budaya yang kaya. Berikut ini adalah 10 kuliner ikonik daerah yang paling terkenal di Indonesia, wajib dicicipi saat menjelajah Nusantara!

1. Rendang, Sumatera Barat

Tak lengkap rasanya membahas kuliner Indonesia tanpa menyebut rendang. Makanan khas Minangkabau ini bahkan pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.

"Rendang adalah simbol kehormatan dalam budaya Minang. Biasanya disajikan saat acara besar seperti pernikahan dan hari raya," ungkap pakar kuliner William Wongso.

Dengan bumbu rempah yang kaya seperti lengkuas, jahe, serai, dan santan, rendang dimasak berjam-jam hingga kering, menjadikannya tahan lama.

2. Gudeg, Yogyakarta

Beranjak ke Jawa, gudeg menjadi sajian manis yang identik dengan Kota Pelajar. Terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama santan, gula merah, dan daun jati, gudeg memiliki warna cokelat kemerahan dan rasa yang legit.

Halaman Selanjutnya

Satu porsi gudeg biasanya disajikan dengan ayam kampung, telur pindang, krecek, dan nasi hangat. Di Jalan Wijilan, banyak warung legendaris yang telah berdiri sejak puluhan tahun.