Menggoda Selera di Bondowoso: 10 Kuliner Wajib Coba

Wisata, VIVA Banyuwangi – Bondowoso, sebuah kabupaten yang terletak di lereng Gunung Ijen dan Gunung Raung, Jawa Timur, tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggoda selera. Dari hidangan tradisional yang kaya rempah hingga kreasi modern yang inovatif, Bondowoso memiliki segalanya untuk memuaskan lidah para pecinta kuliner. Berikut adalah beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bondowoso:

1. Tape Manis Bondowoso: Legitnya Singkong Fermentasi

Tape Manis Bondowoso adalah ikon kuliner daerah ini, terbuat dari singkong pilihan yang difermentasi dengan ragi alami. Rasanya yang manis, legit, dan sedikit asam menjadikannya camilan yang digemari. Tape Bondowoso biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dikemas dalam besek bambu, menambah kesan tradisional dan otentik.

2. Nasi Mamong: Bingung Memilih Lauknya yang Melimpah

Nasi Mamong, sesuai namanya, akan membuat Anda bingung memilih lauknya yang melimpah. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam goreng, ikan bakar, tahu, tempe, telur, dan sambal. Nasi Mamong biasanya disajikan di atas daun pisang, menambah aroma dan cita rasa khas.

3. Rujak Gobet: Kesegaran Sayuran dengan Bumbu Kacang Pedas

Rujak Gobet adalah hidangan rujak khas Bondowoso yang terbuat dari aneka sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, taoge, dan ubi jalar. Sayuran tersebut kemudian dicampur dengan bumbu kacang yang pedas dan ditaburi bawang goreng. Kesegaran sayuran dan bumbu kacang yang pedas menciptakan kombinasi rasa yang nikmat.

4. Mie Nyonyor: Sensasi Pedas yang Menggoyang Lidah

Mie Nyonyor adalah hidangan mie pedas khas Bondowoso yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rempah. Mie yang kenyal, kuah yang gurih, dan sambal yang pedas menciptakan sensasi rasa yang menggoyang lidah. Mie Nyonyor biasanya disajikan dengan tambahan daging ayam, telur, dan sayuran.

5. Kopi Arabika Bondowoso: Nikmatnya Kopi dari Lereng Gunung Ijen

Bondowoso juga terkenal dengan kopi arabikanya yang berkualitas tinggi. Kopi ini ditanam di lereng Gunung Ijen dan memiliki cita rasa yang khas, dengan aroma yang harum dan rasa yang kuat. Anda bisa menikmati Kopi Arabika Bondowoso di berbagai kedai kopi atau membeli biji kopi sebagai oleh-oleh.

6. Jangan Lupa Mencicipi Kuliner Lainnya

Selain hidangan-hidangan di atas, Bondowoso juga menawarkan berbagai kuliner menarik lainnya, seperti:

• Bakso Gulung Cak Rusdi: Bakso dengan isian telur dan daging yang digulung dengan kulit pangsit.
• Soto Bu Karsinah: Soto ayam dengan kuah bening yang segar dan koya yang gurih.
• Rawon Bik Ati: Rawon daging sapi dengan kuah hitam yang pekat dan bumbu kluwek yang khas.
• Bebek Goreng Sinjay: Bebek goreng dengan bumbu rempah yang meresap dan sambal mangga yang pedas.

7. Jelajahi Pasar Tradisional

Pasar tradisional adalah tempat yang tepat untuk menemukan beragam kuliner khas Bondowoso dengan harga terjangkau. Anda bisa mencicipi berbagai jajanan pasar, buah-buahan segar, dan hidangan tradisional lainnya.

8. Berburu Kuliner di Festival

Bondowoso sering mengadakan festival kuliner yang menampilkan beragam hidangan khas daerah. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner lezat dan unik saat berkunjung ke Bondowoso.

Bondowoso adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan beragam hidangan lezat dan cita rasa khas Tapal Kuda yang menggugah selera, Bondowoso akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi Anda.