Resep Sambal Dabu-Dabu Kombinasi Pedas, Asam, dan Gurih. Segarrr!

Langkah pertama cuci bersih cabai, bawang merah, dan tomat. Iris cabai merah dan rawit sesuai selera, semakin kecil irisan cabai, semakin pedas rasanya. Iris tipis bawang merah dan potong tomat menjadi dadu kecil-kecil.

Setelah itu, siapkan wadah untuk mencampurkan semua bahan. Campurkan irisan cabai, bawang merah, dan potongan tomat dalam wadah yang cukup besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk memberi rasa asam dan gurih.

Setelah semua bahan tercampur, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, tuangkan minyak panas tersebut ke atas campuran bahan sambal yang sudah disiapkan tadi. Proses ini memberikan rasa gurih dan aroma khas pada sambal dabu-dabu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sambal dabu-dabu siap disajikan. 

Sambal dabu-dabu bisa divariasikan sesuai dengan selera. Beberapa orang menambahkan daun kemangi untuk memberikan rasa harum yang lebih segar. Anda juga bisa mencoba menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak goreng untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.