Resep Ikan Nila Acar Kuning yang Gurih dan Segar, Cocok untuk Hidangan Spesial Natal Dan Tahun Baru

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ikan nila acar kuning adalah hidangan khas Nusantara yang memiliki cita rasa gurih, asam, dan segar. Perpaduan ikan nila yang lembut dengan bumbu acar kuning berbahan dasar kunyit dan rempah lainnya menjadikan hidangan ini semakin istimewa. Sajian ini tidak hanya rasanya yang enak, tapi juga kandungan gizinya yang baik bagi kesehatan. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghadirkan sensasi kuliner Nusantara yang lezat untuk keluarga.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 2 ekor ikan nila ukuran sedang, cuci bersih dan beri sedikit garam
• 1 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan

Bahan Acar Kuning

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ruas kunyit, bakar dan haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)
• 1 buah wortel, potong memanjang
• 1 buah mentimun, buang bijinya dan potong memanjang
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdm air asam jawa
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• 200 ml air

Langkah-Langkah Membuat Nila Acar Kuning yang Lezat