Resep Soto Ayam Lamongan A la Chef Devina Hermawan

5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam dan penyedap

6. Tambahkan air jika air kuah soto menyusut

7. Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, lalu masak hingga 20 menit

8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng 

9. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus

10. Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah

11. Untuk soun, rendam dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin

12. Keluarkan paha ayam, lalu potong-potong dan sisihkan

13. Masukkan bahan-bahan pelengkap ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto yang sudah matang