Resep Nugget Ayam Sayur: Bekal Sehat dan Praktis untuk Si Kecil

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sayuran mengandung beragam vitamin, mineral, dan serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh anak-anak untuk tumbuh kembang secara optimal. Sayangnya, banyak anak yang kurang menyukai sayuran. Untuk mengatasi masalah ini, para orangtua perlu lebih kreatif dalam menyajikan sayuran. Salah satu cara yang menyenangkan adalah dengan mengolah sayuran menjadi nugget ayam sayur. Dengan begitu, anak-anak akan lebih tertarik untuk mengonsumsi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut resep membuat nugget ayam sayur yang bisa kamu buat di rumah.

Resep Nugget Ayam Sayur Homemade

Bahan-bahan:

1.       500 gram dada ayam fillet dan cincang halus

2.       100 gram brokoli yang sudah dicincang halus

3.       60 gram keju cheddar yang sudah diparut

4.       1 siung bawang bombay yang sudah dicincang halus

5.       2 butir telur utuh

6.       1 butir kuning telur

7.       5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

8.       1 sdm gula pasir

9.       Garam dan lada secukupnya

10.   Tepung roti secukupnya

11.   Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1.       Campurkan semua bahan: Dalam wadah, campurkan semua bahan kecuali tepung roti dan minyak. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2.       Bentuk nugget: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lonjong atau sesuai selera.

3.       Lumuri dengan tepung roti: Gulingkan nugget yang sudah dibentuk ke dalam tepung roti hingga rata.

4.       Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

5.       Sajikan: Sajikan nugget ayam sayur hangat bersama saus sambal atau mayones.

Tips Membuat Nugget Ayam Sayur Homemade

1.       Sayuran: Selain brokoli, kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, bayam, daun bawang atau jagung sesuai selera.

2.       Bumbu: Sesuaikan rasa dengan menambahkan bumbu favoritmu seperti oregano, thyme, atau paprika bubuk.

3.       Tekstur: Jika ingin tekstur nugget lebih lembut, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena.

4.       Penyimpanan: Nugget yang sudah matang bisa disimpan di dalam freezer dalam wadah kedap udara. Hangatkan kembali sebelum disajikan.

5.       Untuk membuat nugget lebih menarik: Kamu bisa menambahkan potongan kecil sayuran berwarna-warni ke dalam adonan.

6.       Agar nugget lebih renyah: Celupkan nugget yang sudah dilumuri tepung roti ke dalam kocokan telur sebelum digoreng.

7.       Variasi rasa: Tambahkan keju mozzarella atau keju parmesan untuk rasa yang lebih gurih.

8.       Kreasikan nugget dengan berbagai bentuk: agar menarik perhatian anak, buatlah nugget dengan bentuk yang sesuai untuk anak-anak dengan menggunakan cetakan.

Nugget ayam sayur homemade ini sangat cocok untuk bekal anak-anak karena lebih sehat dan bergizi dibandingkan nugget yang dijual di pasaran.

Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat berbagai variasi nugget ayam sayur yang disukai seluruh keluarga.