Resep Praktis Yu Sheng: Salad Istimewa untuk Perayaan Imlek

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Yu Sheng, atau Yee Sang, adalah salad yang terbuat dari sayuran segar, buah-buahan, kerupuk, dan biasanya ikan mentah. Dikenal juga sebagai "prosperity toss," hidangan ini menjadi salah satu makanan wajib saat perayaan Tahun Baru Imlek, terutama di Malaysia dan Singapura. Selain lezat dan berwarna-warni, Yu Sheng melambangkan kemakmuran dan keberuntungan untuk tahun yang akan datang. Berikut adalah resep Yu Sheng yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

●      250 gr salmon (segarlah)

●      1 buah lobak ukuran sedang

●      1 buah wortel

●      1 buah timun kyuri