Resep Gado-Gado Siram Saus Kacang yang Nikmat, Segar dan Menyehatkan!
- Instagram: @sukmawati_rs
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
Buat Saus Kacang: Haluskan kacang tanah goreng. Sisihkan.
Tumis Bumbu Halus: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan kencur (jika pakai). Tumis bumbu halus hingga harum.
Campur dengan Kacang: Masukkan kacang tanah halus, gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan Air: Tuang air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Masak hingga mendidih dan bumbu matang. Koreksi rasa.
Tata Sayuran: Siapkan piring, tata kangkung, bayam, kacang panjang, tauge, kol, mentimun, tahu, dan tempe.
Siram dengan Saus Kacang: Siram sayuran dan bahan pelengkap dengan saus kacang.
Sajikan: Sajikan gado-gado dengan potongan lontong atau ketupat, telur rebus, taburan bawang goreng, dan kerupuk atau emping.