Jangan Remehkan Daun Singkong! 10 Manfaatnya Bikin Kamu Kaget
- www.pixabay.com / @mayapujiati https://pixabay.com/photos/cassava-leaves-vegetable-food-1676161/
7. Membantu Mengontrol Gula Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun singkong memiliki potensi untuk membantu mengontrol kadar gula darah. Kandungan serat dalam daun singkong dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba. Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko mengalami diabetes.
8. Memiliki Sifat Anti-inflamasi
Peradangan kronis merupakan salah satu faktor risiko berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker. Daun singkong mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh. Dengan demikian, daun singkong dapat berkontribusi dalam mencegah berbagai penyakit yang berhubungan dengan peradangan.
9. Sumber Protein Nabati
Meskipun sering dianggap sebagai sumber karbohidrat, daun singkong juga mengandung protein nabati yang cukup tinggi. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh, serta untuk menjaga kesehatan otot. Bagi vegetarian atau vegan, daun singkong dapat menjadi sumber protein nabati yang baik.