7 Tips Jitu Memasak Nasi Agar Pulen dan Tidak Cepat Basi, Dijamin Sukses!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi merupakan makanan pokok bagi mayoritas masyarakat Indonesia. Menyantap nasi yang pulen dan lezat tentu menjadi kenikmatan tersendiri. Namun, seringkali kita dihadapkan pada masalah nasi yang lembek, keras, atau cepat basi. Jangan khawatir! Artikel ini akan mengungkap tujuh tips jitu memasak nasi agar pulen, tidak cepat basi, dan pastinya menggugah selera. Dengan teknik yang tepat, Anda bisa menyajikan nasi sempurna layaknya di restoran. Mari kita pelajari rahasia memasak nasi yang ideal!

1. Pilih Beras Berkualitas Baik dan Sesuai Selera

Kualitas beras sangat menentukan hasil akhir nasi yang dimasak. Pilihlah beras yang bersih, tidak berkutu, dan sesuai dengan selera Anda. Apakah Anda menyukai nasi yang pulen, pera, atau sedang? Setiap jenis beras memiliki karakteristik tersendiri. Beras pandan wangi, misalnya, terkenal dengan aromanya yang harum dan teksturnya yang pulen.

2. Cuci Beras dengan Benar, Jangan Sampai Air Cucian Keruh

Mencuci beras bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel. Cuci beras dengan air mengalir sambil diaduk perlahan. Lakukan 2-3 kali pencucian atau hingga air cucian beras cukup jernih. Hindari menggosok beras terlalu keras agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak hilang.

3. Gunakan Takaran Air yang Tepat, Kunci Nasi Pulen Sempurna

Takaran air yang tepat adalah kunci utama untuk mendapatkan nasi yang pulen. Perbandingan beras dan air yang umum digunakan adalah 1:1,5 atau 1:2, tergantung jenis beras dan selera. Anda bisa menggunakan ruas jari sebagai patokan, di mana air berada sekitar satu ruas jari di atas permukaan beras. Sesuaikan takaran air jika Anda menggunakan rice cooker atau panci biasa.