Resep Bala-bala Gurih, dan Renyah! Simak Cara Membuat Bakwan Sayur yang Mudah dengan Bahan Sederhana

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Bala-bala atau bakwan sayur merupakan camilan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, bala-bala sering dijadikan teman minum teh atau pelengkap hidangan utama.

Artikel ini akan membahas cara membuat bala-bala yang praktis, gurih, dan renyah dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 200 gram tepung terigu

• 1 butir telur

• 100 gram kol, iris tipis

• 1 batang wortel, parut

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

• 250 ml air

• Minyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Adonan Bala-Bala

Campurkan tepung terigu dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental. Masukkan sayuran seperti kol, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

2. Menggoreng Bala-Bala

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Tips Agar Bala-Bala Tetap Renyah

• Gunakan minyak yang benar-benar panas sebelum menggoreng.

• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat menggoreng agar tetap garing.

• Tambahkan sedikit tepung beras atau tepung maizena dalam adonan untuk tekstur yang lebih renyah.

• Goreng dalam jumlah kecil agar suhu minyak tetap stabil.

Membuat bala-bala praktis ternyata tidak sulit. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, anda bisa menikmati bala-bala renyah kapan saja. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati bala-bala hangat bersama keluarga. Selamat mencoba!