Resep Ikan Patin Goreng Renyah dengan Sambal Pedas yang Nikmat dan Mudah Dibuat

Bahan Sambal:

• 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
• 5 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt gula merah
• Garam dan gula secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu.
2. Haluskan bahan yang sudah digoreng bersama terasi, gula merah, garam, dan gula.
3. Panaskan kembali sambal dengan sedikit minyak hingga harum.

Setelah ikan patin goreng dan sambal pedas siap, sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar seperti timun, selada, atau daun kemangi. Untuk rasa yang lebih istimewa, tambahkan perasan jeruk limau di atas ikan sebelum disajikan.