Kelezatan Nasi Bakar Tongkol Kemangi: Sajian Istimewa untuk Keluarga

• Daun pisang, secukupnya
• Lidi atau tusuk gigi

Cara Membuat

1. Membuat Nasi:

• Masak nasi dengan menambahkan serai, daun salam, daun jeruk, santan, dan garam. Masak hingga matang. Aduk rata, sisihkan.

• Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk.
• Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
• Masak hingga bumbu meresap, masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.