Resep Jamur Enoki Krispi Renyah dan Gurih, Cocok untuk Jualan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Jamur enoki krispi adalah camilan kekinian yang sedang digandrungi banyak orang. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat jamur enoki krispi menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai.

Selain itu, jamur enoki krispi juga mudah dibuat dan modalnya pun terjangkau. Tak heran, camilan ini menjadi pilihan yang tepat untuk memulai bisnis kuliner rumahan. Yuk, simak resep jamur enoki krispi renyah dan gurih yang bisa Anda jadikan ide jualan!

Bahan-bahan

• 200 gram jamur enoki, potong bagian akarnya
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• Air es secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan jamur:

• Potong bagian akar jamur enoki.
• Pisahkan jamur enoki menjadi beberapa bagian kecil.
• Cuci jamur enoki dengan air mengalir, tiriskan.

Buat adonan kering:

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) dalam wadah.
• Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Buat adonan basah:

• Ambil sebagian adonan kering, tambahkan air es secukupnya.
• Aduk hingga menjadi adonan yang kental dan tidak terlalu encer.

Baluri jamur:

• Celupkan jamur enoki ke dalam adonan basah, pastikan semua bagian jamur terbalut rata.
• Baluri jamur dengan adonan kering sambil dicubit-cubit agar tepung menempel sempurna.

Goreng jamur:

• Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di atas wajan dengan api sedang.
• Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan dan krispi.
• Angkat dan tiriskan jamur dari minyak berlebih.

Sajikan:

• Sajikan jamur enoki krispi selagi hangat sebagai camilan.

Tips dan Trik

• Gunakan jamur enoki yang segar dan tidak berair.
• Gunakan air es untuk membuat adonan basah agar jamur lebih krispi.
• Goreng jamur dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.
• Untuk variasi rasa, bisa di tambahkan bubuk cabai, atau bumbu rasa lain nya saat jamur sudah matang.

Analisis Usaha

• Modal: Jamur enoki, tepung, bumbu, minyak goreng, dan kemasan.
• Harga jual: Sesuaikan dengan harga pasar di daerah Anda.
• Keuntungan: Dengan modal yang kecil dan harga jual yang terjangkau, Anda bisa mendapatkan keuntungan yang lumayan besar.

Kenapa Jamur Enoki Krispi Cocok untuk Jualan?

• Modal kecil: Bahan-bahan mudah didapatkan dan harganya terjangkau.
• Mudah dibuat: Proses pembuatan yang sederhana dan cepat.
• Digemari banyak orang: Camilan yang populer di kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
• Potensi keuntungan besar: Dengan strategi pemasaran yang tepat, Anda bisa mendapatkan keuntungan yang maksimal.

Dengan resep dan tips ini, Anda bisa memulai bisnis jamur enoki krispi yang sukses. Selamat mencoba!