5 Cara Memasak Steak Rumahan Agar Empuk dan Juicy: Serasa Makan di Restoran!

Letakkan steak di atas talenan atau piring, lalu tutup longgar dengan aluminium foil.

Tips Tambahan:

Gunakan daging suhu ruang: Keluarkan daging dari kulkas 30-60 menit sebelum dimasak. Daging suhu ruang akan matang lebih merata.

Keringkan permukaan daging: Keringkan permukaan daging dengan tisu dapur sebelum dimasak. Ini akan membantu steak mendapatkan searing (warna kecoklatan) yang bagus.

Jangan terlalu sering membalik steak: Balik steak hanya sekali atau dua kali. Terlalu sering membalik steak dapat membuatnya menjadi keras.

Gunakan butter dan herbs: Saat memasak steak dengan pan-seared, tambahkan butter dan herbs (seperti rosemary atau thyme) ke dalam wajan di menit-menit terakhir untuk menambah rasa dan aroma.

Taburi garam dan lada secukupnya