Tanpa Cetakan Bambu, Ini Cara Membuat Kue Putu yang Lezat dan Lembut

3. Di dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung ketan, dan garam. Tambahkan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan membentuk gumpalan kecil. Jika perlu, saring campuran ini agar teksturnya halus dan tidak menggumpal.

4. Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang yang dibentuk menjadi tabung. Tuang setengah bagian adonan ke dalam daun pisang tersebut, kemudian tambahkan gula merah yang sudah disisir ke tengahnya. Tutup lagi dengan sisa adonan hingga penuh, tanpa menekan adonan agar kue tidak keras. Kukus selama sekitar 10 menit hingga matang.

5. Angkat kue putu dari kukusan dan sajikan hangat dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Selamat mencoba resep kue putu tanpa cetakan bambu ini! Semoga berhasil dan dapat menambah kebersamaan dengan orang-orang terkasih!