Rahasia Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Presto: Gurih, Lembut, dan Cocok untuk Hidangan Lebaran!

Kamis, 20 Maret 2025 - 22:04 WIB
Oleh :
Ilustrasi soto betawi yang enak dan menggugah saat lebaran
Ilustrasi soto betawi yang enak dan menggugah saat lebaran
Sumber :
  • https://shorturl.at/t80hL

Cara Membuat Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Presto:

1. Rebus Daging Hingga Empuk

2. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan daging sapi.

3. Tambahkan daun salam dan serai agar bau amis hilang.

4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk (sekitar 1,5–2 jam). Jika ingin lebih cepat, potong daging dalam ukuran lebih kecil.

5. Angkat daging, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan air rebusan untuk kuah.

6. Tumis Bumbu Halus

7. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

8. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas.

9. Tumis hingga bumbu matang dan minyaknya keluar.