Rahasia Kastengel Renyah dan Ekonomis: Camilan Lebaran Tanpa Bikin Kantong Jebol!

Cara Membuat Kastengel Ekonomis yang Tetap Renyah

1. Campur Bahan Kering

Dalam sebuah wadah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Proses ini membantu adonan lebih ringan dan tidak menggumpal.

2. Kocok Margarin dan Telur

Kocok margarin bersama kuning telur hingga lembut menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Tidak perlu terlalu lama agar kastengel tetap renyah, bukan bantat.

3. Tambahkan Keju Parut

Masukkan keju parut ke dalam adonan dan aduk rata. Keju ini akan memberikan tekstur renyah serta rasa gurih yang khas.