Cara Membuat Kue Kastengel Keju yang Renyah dan Wangi: Resep dan Tips Anti Gagal

Bahan Taburan:

Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat Kastengel:

Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruang, terutama mentega dan margarin.

Kocok Mentega dan Gula: Kocok mentega, margarin, dan garam menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata. Tidak perlu terlalu lama, cukup sampai tercampur saja.

Masukkan Kuning Telur: Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

Campur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder (jika pakai) dalam wadah terpisah. Ayak campuran tepung agar tidak ada gumpalan.