Cara Membuat Es Selendang Mayang Segar Khas Betawi: Resep dan Tips Anti Gagal

Penyelesaian:

Siapkan gelas atau mangkuk saji.

Tata potongan selendang mayang di dalam gelas/mangkuk.

Tambahkan es batu secukupnya.

Siram dengan kuah santan dan sirup gula merah.

Sajikan segera.

Tips Agar Selendang Mayang Kenyal dan Tidak Mudah Hancur:

Gunakan Tepung Hunkwe Berkualitas: Tepung hunkwe yang berkualitas baik akan menghasilkan selendang mayang yang kenyal dan tidak mudah hancur.

Perbandingan Tepung yang Tepat: Perbandingan tepung hunkwe dan tepung beras yang tepat akan menghasilkan tekstur selendang mayang yang pas: tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.