Resep Rujak Cingur dengan Bumbu Petis yang Khas: Cita Rasa Jawa Timur yang Autentik

Tambahkan petis udang, kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, gula merah, dan air asam jawa. Ulek atau aduk rata.

Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga bumbu petis memiliki kekentalan yang pas. Cicipi dan koreksi rasa.

Penyelesaian:

Siapkan piring saji. Tata potongan lontong, tahu goreng, tempe goreng, sayuran rebus, dan cingur di atas piring.

Siram dengan bumbu petis.

Tambahkan kerupuk (jika suka).

Sajikan segera.