Hati-Hati! 3 Sayuran ini Sebaiknya Jangan Digoreng, Simak Alasannya!

2. Terong

Terong adalah sayuran yang banyak digunakan dalam berbagai masakan dan memiliki kandungan serat serta antioksidan yang tinggi.

Namun, terong memiliki sifat menyerap minyak dengan cepat. Ketika digoreng, terong dapat menyerap banyak minyak, yang mengakibatkan peningkatan jumlah kalori dan lemak dalam sajian tersebut.

Konsumsi terong yang digoreng secara berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas dan gangguan kesehatan jantung akibat tingginya kadar lemak dan minyak yang terserap.

3. Brokoli