Sensasi Gurih Pedas Tumis Tewel: Rahasia Kuliner Khas Banyuwangi yang Menggoda Lidah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –"Tumis tewel ini bukan sekadar masakan, tapi cerminan kearifan lokal Banyuwangi dalam mengolah bahan sederhana menjadi hidangan istimewa," ujar Ibu Siti, seorang juru masak senior di salah satu warung terkenal di Banyuwangi.

Banyuwangi, kota di ujung timur Pulau Jawa, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memesona.

Kota ini juga menyimpan harta karun kuliner yang patut dieksplorasi, salah satunya adalah tumis tewel.

Hidangan sederhana namun kaya rasa ini telah menjadi ikon kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Banyuwangi.

Apa Itu Tewel?

Tewel, atau yang dikenal juga sebagai nangka muda, merupakan bahan utama dalam hidangan ini.

Teksturnya yang kenyal dan kemampuannya menyerap bumbu menjadikan tewel sebagai primadona dalam berbagai masakan tradisional Indonesia, termasuk di Banyuwangi.