Sensasi Kuliner Thailand: Resep Ayam Pandan yang Menggoda Lidah dan Aroma Pandan Wangi

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Dalam beberapa tahun terakhir, kuliner Thailand telah mencuri perhatian pecinta makanan di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Salah satu hidangan yang kini tengah viral dan menjadi tren di media sosial adalah ayam pandan Thailand atau yang dikenal dengan nama Gai Hor Bai Toey.

Hidangan ini tidak hanya menggoda lidah dengan cita rasanya yang unik, tetapi juga memikat mata dengan tampilannya yang eksotis.

Ayam pandan Thailand bukanlah hidangan baru. Sebenarnya, makanan ini telah lama menjadi bagian dari kuliner Thailand.

Namun, berkat media sosial dan tren kuliner global, hidangan ini kini mendapatkan sorotan baru dan menjadi viral di berbagai platform seperti Instagram, TikTok, dan YouTube.

Fenomena ini menunjukkan betapa besarnya minat masyarakat terhadap hidangan yang satu ini.

Bahan-bahan Utama

Untuk membuat ayam pandan Thailand yang autentik, Anda memerlukan beberapa bahan utama:

1. 700 gram dada ayam, potong menjadi ukuran kecil

2. Daun pandan secukupnya

3. 5 siung bawang putih, diparut

4. 1 sendok makan minyak wijen

5. 2 sendok makan saus tiram

6. 1 sendok makan kecap asin

7. 2 sendok makan kecap manis

8. 1/2 sendok teh lada bubuk

9. 1 sendok teh ketumbar, dihaluskan

10. 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan haluskan

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam pandan Thailand yang lezat:

1. Pertama-tama, campurkan semua bumbu marinasi dalam sebuah mangkuk besar.

2. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama minimal 2 jam atau semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap.

3. Setelah dimarinasi, bungkus setiap potongan ayam dengan daun pandan. Ikat ujungnya dengan tusuk gigi atau benang.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng ayam yang telah dibungkus daun pandan hingga berwarna keemasan dan matang. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata.

6. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah matang.

7. Sajikan ayam pandan Thailand selagi hangat dengan saus sambal Thailand sebagai pelengkap.

Popularitas ayam pandan Thailand tidak hanya berdampak pada industri kuliner, tetapi juga pada sektor pertanian. Karena permintaan daun pandan meningkat sebesar 30% sejak hidangan ini menjadi viral.

Hal ini tentu saja memberikan dampak positif bagi para petani pandan di Thailand dan negara-negara tetangga.

Di Indonesia sendiri, tren ini telah mendorong munculnya berbagai variasi ayam pandan di restoran-restoran Thailand maupun warung makan lokal. Bahkan, beberapa selebriti dan influencer kuliner telah membuat konten khusus tentang cara membuat hidangan ini di rumah.

Selain rasanya yang lezat, ayam pandan Thailand juga memiliki nilai gizi yang baik.

Daging ayam merupakan sumber protein yang baik, sementara daun pandan dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Ethnopharmacology, daun pandan memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

Ayam pandan Thailand bukan sekadar hidangan biasa. Ia adalah perpaduan sempurna antara cita rasa, aroma, dan tampilan yang memikat.

Dengan resep yang relatif mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda pun bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah dan merasakan sendiri sensasi kuliner Thailand yang menggoda.