Sensasi Umami Nusantara: Tumis Ikan Peda, Si Kecil yang Bikin Nasi Ludes!
- Istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa sangka, si mungil ikan peda ini menyimpan kekayaan rasa yang luar biasa? Di tengah hiruk pikuk tren kuliner internasional, tumis ikan peda hadir sebagai jawaban atas kerinduan akan cita rasa autentik Nusantara.
Mari kita jelajahi bersama keunikan hidangan sederhana namun kaya rasa ini!
Ikan Peda: Si Kecil Bernutrisi Tinggi
Ikan peda, yang tak lain adalah ikan kembung yang diawetkan dengan penggaraman, ternyata menyimpan segudang manfaat. Meski ukurannya kecil, kandungan proteinnya tidak main-main. Dalam 100 gram ikan peda, terkandung sekitar 30 gram protein, jauh lebih tinggi dibandingkan daging sapi yang hanya 26 gram per 100 gram.
Selain itu, ikan peda juga kaya akan asam lemak omega-3, kalsium, dan vitamin D. Jadi, jangan remehkan si kecil ini!